Alerta de mochi taiwanés con etiquetado 'sin gluten' incorrecto distribuido en toda Europa

Taiwán distribuye mochi falsamente etiquetado como 'sin gluten' en 18 países europeos

Mochi procedente de Taiwán está siendo distribuido en toda Europa con un etiquetado engañoso que declara falsamente la ausencia de gluten, lo que representa un riesgo grave para millones de consumidores celíacos y alérgicos. España ha notificado esta alerta al sistema europeo RASFF, activando protocolos de seguimiento en al menos 18 países. El producto ya está siendo rastreado y retirado en puntos de venta y distribuidores europeos.

¿Qué producto está afectado?

El producto afectado es mochi, un dulce tradicional de origen asiático hecho a base de harina de arroz glutinoso, que en este caso procede de Taiwán. El mochi es un postre popular en tiendas de alimentación internacional, supermercados especializados y comercios online europeos. El problema principal es que el envase contiene una etiqueta que declara "sin gluten", pero el análisis de laboratorio ha confirmado que el producto contiene efectivamente gluten, lo que constituye un etiquetado fraudulento y un riesgo potencial para personas con enfermedad celíaca.

¿Cuál es el riesgo para la salud?

Esta alerta ha sido clasificada como de riesgo grave por el sistema RASFF debido a la naturaleza engañosa del etiquetado. El peligro no es que el producto contenga gluten en sí mismo (muchos alimentos lo contienen legítimamente), sino que está declarado falsamente como libre de gluten. Esto significa que consumidores celíacos o con sensibilidad al gluten comprarán el producto confiando en la etiqueta "sin gluten" y consumirán gluten sin saberlo, causando daño a su salud. Se trata de un etiquetado incorrecto que incumple la legislación alimentaria europea sobre declaraciones de alérgenos y propiedades sin gluten.

¿Qué es la enfermedad celíaca y la sensibilidad al gluten?

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmunitario que afecta al intestino delgado cuando una persona consume gluten, una proteína presente en cereales como trigo, cebada y centeno. En personas con celiaquía, la ingesta de gluten desencadena una respuesta inmunológica anómala que inflama y daña las vellosidades intestinales, estructuras microscópicas responsables de absorber nutrientes. El daño causado por el gluten en celíacos puede ser grave y acumulativo, incluso con pequeñas cantidades.

Los síntomas varían según la persona, pero incluyen dolor abdominal, diarrea crónica, estreñimiento, hinchazón, gases, fatiga extrema, pérdida de peso, anemia, osteoporosis y problemas dermatológicos. En niños, el consumo continuado de gluten sin diagnosticar puede afectar el desarrollo, causando retraso del crecimiento y problemas cognitivos. Las mujeres embarazadas con celiaquía diagnosticada requieren especial cuidado, ya que el daño intestinal reduce la absorción de nutrientes esenciales como ácido fólico, hierro y calcio.

Existe también la sensibilidad al gluten no celíaca, que causa síntomas similares pero sin daño autoinmunitario probado, y la alergia al trigo, que es una reacción alérgica diferente. Para todas estas condiciones, la única solución efectiva es una dieta completamente libre de gluten, lo que depende de que el etiquetado sea veraz y confiable. Cuando un producto está falsamente etiquetado como "sin gluten", personas con estas condiciones son engañadas y su salud se ve comprometida.

La legislación europea (Reglamento 1169/2011) es clara: cualquier declaración "sin gluten" debe cumplir criterios estrictos (menos de 20 mg/kg de gluten), y el incumplimiento es una violación seria que puede causar daño de salud verificable.

Países y distribución afectados

El mochi con etiquetado incorrecto ha sido distribuido en los siguientes países europeos:

• Austria
• Bélgica
• Croacia
• Chipre
• Chequia
• España
• Estonia
• Francia
• Alemania
• Grecia
• Hungría
• Italia
• Letonia
• Luxemburgo
• Países Bajos
• Polonia
• Portugal
• Eslovaquia
• Suecia

Medidas tomadas por las autoridades

España ha notificado esta alerta al sistema europeo RASFF (Red de Alertas Rápidas para Alimentos y Piensos), activando protocolos de seguimiento urgente. Las autoridades de los países afectados han sido requeridas para que localicen y retiren el producto de los puntos de venta y distribuyan información a comerciantes y minoristas. Bélgica, Chequia, Taiwan y el INFOSAN (Sistema Internacional de Información sobre Seguridad de Alimentos) han sido específicamente notificados para coordinar acciones de retirada. Los operadores en Chequia, España y Taiwan están obligados a rastrear y destruir existencias del producto.

¿Qué deben hacer los consumidores?

1. Revisa tus compras: Si has comprado mochi en los últimos meses, especialmente en tiendas de productos internacionales, verifica que no sea procedente de Taiwan o que no tenga etiqueta "sin gluten" en el envase.

2. No consumas el producto si eres celíaco o sensible al gluten: Si posees este mochi, no lo consumas bajo ninguna circunstancia si tienes enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten no celíaca o alergia al trigo.

3. Devuelve el producto: Si identificas este mochi en tu hogar, devuélvelo al punto de venta donde lo adquiriste para su retirada segura. Los comerciantes están obligados a aceptar devoluciones de productos declarados inseguros.

4. Consulta etiquetas cuidadosamente: Aunque esta alerta se refiere a un lote específico, siempre verifica el país de origen y lee completamente las etiquetas de productos que declaran "sin gluten" si tienes sensibilidad al gluten.

5. Reporta si encuentras el producto: Si localizas este mochi en tiendas después de esta notificación, informa a las autoridades sanitarias locales o a la tienda para acelerar su retirada.

6. Vigila síntomas si ya lo consumiste: Si consumiste este mochi y tienes enfermedad celíaca, observa cualquier síntoma gastrointestinal en los próximos días y contacta a tu médico si experimentas dolor abdominal, diarrea o hinchazón inusual.

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Fuente oficial: Sistema RASFF de la UE