La calidad de la carne es una de las claves para lograr una experiencia culinaria excepcional. Por eso, no podemos pasar por alto esta oferta especial que Amazon Prime trae para ti: el Entrecot Seleccionado de Lomo de Vaca Hereford.

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Lomo de Vaca Hereford: Satisfaciendo los Paladares Más Exigentes

Esta oferta presenta un lomo de vaca Hereford de aproximadamente 1 kg, perfectamente adecuado para la preparación de deliciosos entrecots. Seleccionado por Cosecha Privada, este corte de carne es la elección ideal para quienes buscan la excelencia en sus platos de carne.

Un Lomo con Características Únicas

El lomo de Vaca Hereford seleccionado se envía al vacío y se caracteriza por su corte próximo a la costilla vacuna, el cual se somete a un proceso de maduración de 35 días. Esta maduración cuidadosa aporta una textura y un sabor excepcionales a la carne.

• Infiltración: 6,5/10: La infiltración es un indicador de la grasa intramuscular que mejora la jugosidad de la carne. Con una puntuación de 6,5/10, este lomo de Vaca Hereford promete un nivel adecuado de infiltración.
• Ternura: 7/10: La ternura es esencial para disfrutar de un entrecot jugoso y suave. Con una puntuación de 7/10, este lomo es una elección de calidad.
• Intensidad de sabor: 7,5/10: El sabor es lo que hace que cada bocado sea inolvidable. Con una puntuación de 7,5/10, este lomo de Vaca Hereford ofrece un sabor robusto y satisfactorio.

La Historia de la Vaca Hereford

La Vaca Hereford es una de las razas más cotizadas y es originaria de Inglaterra. Se encuentra principalmente en el condado de Hereford, en el suroeste de Inglaterra. Estas vacas se caracterizan por su consistencia, jugosidad, sabor y buen gusto, lo que satisface incluso a los paladares más exigentes.

Esta raza se distingue por su pelaje colorado, que varía desde el bayo hasta la cereza, con manchas blancas en la cabeza, parte posterior de las orejas, pecho, vientre, parte inferior de las patas y la punta de la cola.